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山药的做法大全

发布时间：2021-08-24 09:37:32 476次浏览标签：

小米山药粥

准备食材：山药45g、小米50g、水适量、白糖适量。

1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。

2、将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。

3、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟。

4、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

5、放入适量白糖调匀即可食用。

蜜汁山药

准备食材：山药2根、枸杞20颗、冰糖30g。

1、将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2、将段切成一个个条状的山药备用，锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可。

3、把焯完水的山药过一下凉水，山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

4、把枸杞子洒的山药上面，锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

5、冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁，把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

营养小贴士：

秋冬季节女性朋友的手脚冰凉，也是与体虚有一定关系，山药有很好的补中，益气的作用，可以缓解手脚冰凉的症状。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。

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