绿豆鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧
绿豆鱼为天然生长。全身淡绿色,骨少
储存简述
1、观鱼形:优质的绿豆鱼体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重。
2、看鱼眼:优质的绿豆鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮;劣质的绿豆鱼眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血。
3、嗅鱼鳃:优质的绿豆鱼鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味;劣质的绿豆鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
4、摸鱼体:优质的绿豆鱼表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;劣质的绿豆鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。
5、看鱼尾:优质的绿豆鱼鱼尾翼强劲有力,自然平滑不下垂。
6、看鱼腹:优质的绿豆鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;劣质的绿豆鱼肛孔稍凸出。
7、看活力:活力好的绿豆鱼反应灵敏,游动迅速,鱼身挣扎时强劲有力。
其他相关说明
不宜与高酸性食物同食、否则营养不吸收。
绿豆鱼为天然生长。全身淡绿色,骨少。
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