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孕妇能吃瓠瓜吗

发布时间：2021-08-26 11:49:48 341次浏览标签：

孕妇能能吃瓠瓜。

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。

瓠子性平、微寒，含有一定的营养，孕妇少量食用可以补充维生素。但选购时要挑选不苦的瓠子，而且充分煮熟，以免引起中毒。因其味甜，且含有一定量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素，深受人们喜爱。人们常常喜欢用它来炒蛋、炒肉片或煨汤等。

提示：不要烹烧、食用有苦味的瓠瓜，谨防在夏季食用有苦味的瓠瓜后中毒。因为有苦味的瓠瓜里含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一种耐热物质，漂洗和加盐等均不能将其除去，高热煮熟后仍有毒性。如果食用后，极有可能引起中毒，可能表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周疼痛、脱水等。为预防食用苦味瓠瓜引起中毒，加工前，应先仔细检查，如发现瓜苦，应及时销毁。

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