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香鱼的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 22:12:10 287次浏览标签：

香鱼(Plecoglossus altivelis)属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。地方名：香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼。香鱼体长10-30厘米，重50-100克，最大的可达500克左右。为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，

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丁香鱼功效与作用效果

闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。营养价值丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高

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丁香鱼营养成分有哪些包含哪些营养价值

热量196千卡硫胺素0.01毫克钙590毫克蛋白质37.5克核黄素0.17毫克镁319毫克脂肪3.1克烟酸2毫克铁4.3毫克碳水化合物4.6克维生素C0毫克锰0

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丁香鱼的营养价值

丁香鱼的营养丰富，它的蛋白质含量极高，还富含人体所需要的各种氨基酸。浙江、厦门和海南产区的丁香鱼干蛋白质含量分别为45.25%、42.42%、38.95%，脂肪含量分别为4.71%、3.42%、3.0

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丁香鱼的做法

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孕妇可以吃丁香鱼的。丁香鱼的营养丰富，它的蛋白质含量极高，还富含人体所需要的各种氨基酸。据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。据分析，丁香鱼含大量

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选购技巧香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，被有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。在鱼香的背脊上生有

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香鱼的适用人群和禁忌人群

适用人群一般人群均可食用。禁忌人群有痼疾、疮疡者要慎食。

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选购技巧1、鱼腮：新鲜鱼鳃，鳃盖应紧闭，鱼鳃色泽鲜红（有的还带血无粘液、污物，异味等；鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜；灰白或变黑，鱼已腐败变质，建议不要购买。2、鱼眼：新鲜鱼眼，光洁明亮，略呈凸状，完美无

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