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凤尾鱼的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 22:35:21 366次浏览标签：

选购技巧

1、鱼腮：新鲜鱼鳃，鳃盖应紧闭，鱼鳃色泽鲜红（有的还带血无粘液、污物，异味等；鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜；灰白或变黑，鱼已腐败变质，建议不要购买。
2、鱼眼：新鲜鱼眼，光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖；鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，说明鱼已不新鲜；若腐败变质，鱼眼眼球很可能还会破裂移位。
3、鱼鳍。新鲜鱼鳍，表皮紧贴鳍条，完好无损，色泽光亮；不新鲜鱼鳍，表皮色泽减退，且有破裂现象；腐败变质的鱼鳍，表皮剥脱，鳍条散开。
4、表皮：新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象；不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液；腐败变质的鱼表皮色泽全变，液体粘手，且有臭味。
5、肉质：新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显。
6、体态：新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼上市时为保鲜而放入过冰块，若鱼头尾往上翘，就仍然是新鲜的；若拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。

1、是否活泼地游水:
判定鱼是否充满活力与健康,首先就是看它是否有足够的活动力一只活碰乱跳的鱼,当然是属于比较健康的鱼,如果停止鱼水面或水底,或者仅仅摆动头部地游水,这种通常是有问题的鱼,挑选鱼应该避免选到此种鱼.
2、光泽度是否足够:
相同的道理,健康的鱼光泽度一定够,不健康的个体,通常色泽会有点像退色一样,这样的个体不是老鱼就是生病了,挑鱼时也避免选到此种鱼.