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提子可以做葡萄酒吗

发布时间：2021-08-26 21:17:22 379次浏览标签：

提子不一定直接吃，还可以做成饮品，那么提子可以做葡萄酒吗？

完全可以，做法和葡萄酒的做法一样。酿制葡萄酒时，容器不要密封；初始时需要氧气，给酵母增殖；发酵时虽需厌氧，但因产气自然隔绝空气；密封或盖子拧紧会因涨气撑坏容器；容器口用干净的白布遮盖即可。大的容器肯定需要打开盖子搅拌，酒也有整个过程敞开发酵的；小的容器，搬起摇动即可。

当葡萄酒里面不再产生气泡，上面有葡萄皮残渣形成，就是发酵结束了，一般需要25-30天左右；葡萄酒的味道和酿造葡萄品种、酿造环境、发酵温度高低、使用的发酵剂有很大关系；整个过程不要接触铁质、铜质工用具，避免感染杂菌，控制好温度，一般都会成功的。

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