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虾的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 22:43:50 225次浏览标签：

虾介绍虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

宜与虾搭配的食材

虾 + 燕麦片查看菜谱

护心解毒

虾 + 燕麦查看菜谱

护心解毒

虾 + 辣椒查看菜谱

提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用

虾 + 丝瓜查看菜谱

润肺补肾美肤

虾 + 藕查看菜谱

改善肝脏功能

忌与虾搭配的食材

虾 + 葡萄

身体不适

虾 + 圣女果

产生砒霜会中毒

虾 + 西红柿

产生砒霜会中毒

虾 + 水芹菜

伤元气

虾 + 芹菜

伤元气

虾 + 山药

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾 + 洋葱

形成草酸钙产生结石

虾 + 橙子

同食会引起中毒、危及生命

虾 + 西瓜

腹痛、腹泻、恶心

虾 + 木瓜

腹痛头晕，食物中毒

虾 + 乌鸡

中毒

虾 + 南瓜

同食会引起痢疾。

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