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芽菜

发布时间：2021-08-27 11:50:44 283次浏览标签：

芽菜不等于豆芽菜，芽菜本身有很多品种，那么我们搞清楚，芽菜的功效与作用是什么呢？

芽苗中含有的维生素包括大量的维生素A，维生素A是身体必不可少的营养成分，可有效改善由维生素A缺乏而导致的夜盲症，所以经常食用芽菜，可有效改善视力。

在芽苗菜中含有非常丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，所以能够帮助我们治疗心脏病和高血压等，另外在扬州菜中，氮元素，钾元素，铁元素和锌元素等一些矿物质元素的含量都比较高。

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