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锯缘青蟹的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 23:04:04 315次浏览标签：

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。红鲟，学名锯缘青蟹，届福州特有的海洋经济蟹类，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。

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锯缘青蟹

锯缘青蟹和青蟹都是属于螃蟹的一种，但两者是不同的，那么锯缘青蟹和青蟹的区别是什么呢？营养成分不同。梭子蟹中含有的碳水化合物较低，蛋白质和脂肪相对于青蟹更高，矿物元素含量丰富，钙磷比优于青蟹的钙磷比，但

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锯缘青蟹的选购技巧和选购方法

选购技巧1、挑活蟹：应挑选活力强、爬得快，吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，有光泽，肚脐突出，有分量的都是好蟹。2、看蟹的眼睛：眼睛饱满凸出，有光泽，用手碰一下眼睛周围的位置，有反应且转动灵

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锯缘青蟹的食用功效

食用功效1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病

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锯缘青蟹的适用人群和禁忌人群

适用人群健康体质平和质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质。禁忌人群脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。

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锯缘青蟹的营养价值有哪些

营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黄中的胆固醇含量较高。3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

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