怎么做虎皮青椒
有些人特别爱吃虎皮青椒,但自己的话并不知道怎么做,那么怎么做虎皮青椒呢?
先将青椒处理干净,怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然后洗净后,沥干水份备用。锅底放入适量油,油温三成热,放入青椒,小火慢炸,把青椒两面都炸成虎皮,即可起锅。
然后锅底放入适量油烧热,然后放入蒜末、姜末爆香,在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。虎皮青椒有刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收的功效。因为虎皮青椒性温,味辣。
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