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花胶的做法

发布时间：2021-08-27 22:27:18 450次浏览标签：

花胶非常的滋补，而且花胶也能够拿来做很多的东西，其中花胶的做法有哪些呢？

冰糖银耳花胶汤：准备材料花胶一条，银耳，生姜。做法：花胶用剪刀剪小段，洗净后放在清水中浸泡一天，银耳半朵，洗净泡好，材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲，材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档即可。

花胶鱼翅羹：首先水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；花胶改条，加姜汁25g焯水；锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可出锅。

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