孕妇吃豆角的做法
姜汁豆角的做法
用料:豆角200克,姜1块,盐适量,香油适量,糖少许,醋适量。
做法:
1、豆角洗净,切成5CM长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。
2、姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥。
3、把过凉好的豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。
小贴士:
1、豆角性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。
2、豆角与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。
芝香豆角的做法
用料:豆角10根,白芝麻适量,糖少许,盐少许,椒盐少许,醋1大勺,香油1茶匙。
做法:
1、豆角摘去老筋,洗净,切片。
2、锅中加水,烧开后放入豆角焯烫3分钟。焯烫好的豆角捞出,放入冷水中浸泡。
3、降温后的豆角沥干水分,放入少许盐和糖,再根据个人口味加入少许椒盐,加入适量醋和香油。
4、最后加入白芝麻,拌匀即可。
小贴士:
1、豆角尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素。
2、加入少许糖这一步最好不要省略,可以使菜式的味道更鲜美。
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