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糯米糍

发布时间：2021-08-28 11:50:07 459次浏览标签：

糯米糍的口感比较软，味道比较甜，那么糯米糍的做法是什么呢？

将糯米粉玉米淀粉细砂糖纯牛奶倒入盆中，搅拌均匀至无颗粒状。可用手将颗粒状的搓开。面糊大火蒸25分钟，不烫手加入植物油拌匀，戴一次性手套揉匀。馅料：花生碎黑芝麻加点沙糖拌匀。抓小团压扁，放一勺馅再捏紧。沾满椰蓉放入纸托摆碟，放冰箱冷藏会更好吃。

或者把紫薯去皮切片，再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用。把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量开水，搓成面团，再把压好的紫薯泥倒进去，加少量油，揉成面团。再把大面团分成一个个的小团，压扁，再放馅，搓成圆球状。接着在蒸笼里放一层布，刷少量油，放入搓好的紫薯球，放进锅中蒸5分钟即可出锅。

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