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孕妇能吃面粉吗

发布时间：2021-08-28 13:02:27 442次浏览 标签：

孕妇是可以吃面粉的。孕早期因出现妊娠反应，孕妇的食欲往往不佳，易出现偏食、呕吐等症状，可能会导致营养吸收不太好，这时可适当食用易消化的面粉类食物以补充蛋白质和能量。这个阶段的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。

常见的面粉类食物有面包、面条、面酵粿、饼干、中式糕点(馒头、包子、花卷、饺子、煎饼等)等。

孕妇吃面粉的好处在于补充蛋白质和能量。面粉中所含营养物质主要是淀粉，淀粉可以为孕妇提供能量。而且面粉类的食物易消化，而且热量高，在临产时多吃些面粉做的面食可补充能量。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。面粉中还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，可以为给孕妇提供其他的营养素。

面粉作为生活中的主食之一，大部分人群都可以食用。但并不说明这种食物对所有人来说就是安全的，例如有些人天生就对面粉过敏。如果对面粉过敏，会引起很严重的变态反应，这一现象称为面粉不耐受。孕妇可通过抽血对IgE、IgG食物抗体进行检查。所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。

1、麸质过敏(麸质蛋白不耐受)

所谓麸质，即俗称的面筋蛋白或谷朊粉，主要存在于麦类谷物(如，小麦、大麦、黑麦、燕麦等)的种子里。其中小麦中的含量最高。面粉由小麦研磨而成，麸质过敏的人群是不能够吃面粉的。

麸质过敏症又称乳糜泻，消化麦麸需要激活小肠的免疫系统，引发小肠局部出现炎症。当面粉类食物进入胃肠道时，导致肠道自体免疫反应，出现痉挛、胃酸、胀气等症状， 这种反应会引起小肠绒毛的破坏，从而导致营养的吸收不良。若长期不给予重视，则容易出现贫血、营养不良现象，体重也会在不健康的状态下不断下降。

对于麸质过敏的孕妇而言，这可能会导致你自然流产，所以不要进食市面上常见的普通型面粉及其加工制品的食物，只能选购防麸质过敏的面粉。

2、其他疾病过敏源

面粉也是过敏性鼻炎的过敏源之一，如果是由于对面粉过敏导致的过敏性鼻炎，那么也不能吃面粉。

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