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带子的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 23:40:38 262次浏览 标签：

带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。

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带子功效与作用效果
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带子的选购技巧和选购方法
选购技巧选购上应选择外壳颜色比较一致，同时有光泽，大小均匀的带子，不能选太小的，这样吃起来肉质少，食用价值不大，然后看带子是否张开壳。新鲜的活带子在受外力影响时候会闭合，若是张开后不能闭合的带子就是死

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带子的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群儿童、痛风病患者不宜食用。

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带子的食物禁忌和如何搭配
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带子的食用功效
食用功效有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降的作用。

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带子的营养价值有哪些
营养价值带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固

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