牛肉干做法
牛肉干可以做成麻辣的,味道很不错的,那么正宗麻辣牛肉干做法是什么呢?
首先将牛肉顺纹路改刀,切成一厘米厚的大片状,去血水后的牛肉加入卤水中,卤水就是把卤料包放入开水里煮,大火煮开后,小火煮一个小时,保证牛肉有卤香味。卤好的牛肉变小,捞出牛肉,放凉后将牛肉改刀成牛肉条。
然后炒拌料,先把芝麻放入锅中炒香,加入辣椒面、花椒面、盐、白糖,生抽、白糖、鸡精等调制成酱油,如需上色加入少量老抽,热油锅倒入牛肉炒干水气,牛油在冒泡说明在去除水分,可以加点冰糖,把牛肉炒干后,倒入开始调好的酱汁,中小火翻炒,倒入开始炒好的芝麻,小火翻炒,正宗麻辣牛肉干就做好了。
相关推荐

14765次阅读 2021-07-07 14:21:19

14373次阅读 2021-09-02 23:34:33

5661次阅读 2021-07-13 21:18:20

200次阅读 2021-09-05 22:40:24

2177次阅读 2021-09-05 22:36:20
热门文章
你的养生服务专家
免费查询知识
精选阅读
-
十大容易流产的水果 孕妇不能吃的十大水果
孕妇是一个特殊群体,在怀孕期间,孕妇要注意的地方有很...
14016次阅读
-
翅果菊的功效作用和药用价值
翅果菊又称之为山莴苣,苦窝笋(江西省),山马草(广东...
6437次阅读
-
四季养生:春养肝,夏养肾,秋养肺,冬养心
循天时之变,一年四季,自然规律表现为春温、夏热、秋凉...
5974次阅读
推荐阅读
热门问题
- 1 富贵包是什么原因引起的
- 2 怎么瘦手臂
- 3 子宝的养殖方法和注意事项
- 4 双线竹芋的病害及防治方法
- 5 晚香玉的养殖方法和注意事项
- 6 减肥健康食谱
- 7 杜鹃花怎样修剪
- 8 紫云英可以打矮壮素吗