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螃蟹

发布时间：2021-08-28 16:14:40 379次浏览标签：

螃蟹是人们喜爱吃的一种水产，其肉质鲜美独特，还富含营养。螃蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物，维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。此外，维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

每100克螃蟹里就含有以下多种营养素：

营养素名称	含量	营养素名称	含量	营养素名称	含量
热量	103（大卡）	蛋白质	17.5（克）	脂肪	2.6（克）
碳水化合物	267（毫克）	胆固醇	267（毫克）	维生素A	389（微克）
硫胺素	0.06（毫克）	核黄素	0.28（毫克）	烟酸	1.7（毫克）
维生素E	6.09（毫克）	钙	126（毫克）	磷	182（毫克）
钾	181（毫克）	钠	193.5（毫克）	镁	23（毫克）
铁	2.9（毫克）	锌	3.68（毫克）	硒	56.72（微克）
铜	2.97（毫克）	锰	0.42（毫克）

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