鲶鱼的营养价值
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼,显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲶鱼体长形,平扁,口裂小。下颚突出,齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。眼小,被皮膜。成鱼须2对,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。无硬刺,有4~6根鳍条。
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