裙边的选购技巧和选购方法

发布时间:2021-07-06 00:06:02 331次浏览 标签:

选购技巧

选择厚实,有韧性的裙边。

其他相关说明

甲鱼裙边不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

1、看外观
首先是看鲜活扇贝的外观,这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么优质的扇贝外形完整,开口状态下触碰会闭合,不能闭合,没有反应的一般是死扇贝,不要购买。此外尽量选择外表比较干净的产品。

2、看颜色
其次是看鲜活扇贝外壳的颜色状态,一般从这点还是很好鉴别的。那么新鲜的扇贝贝壳都是黄褐色或者浅黄褐色的,有光泽;不新鲜的扇贝一般大多是灰黄色或者浅绿色,而且没有光泽。

3、看性别
再次是看鲜活扇贝的性别,因为公母扇贝的特征是不一样的。那么母扇贝比公扇贝口感更鲜美。扇贝张开的闭合肌附近内脏颜色发红,即为母扇贝,母扇贝里面有橘红色的月牙形的黄;闭合肌附近内脏颜色发白,即为公扇贝,公扇贝里面有乳白色的月牙形膏。

4、看肉质
然后是看鲜活扇贝的肉质,肉质的好坏直接是影响其新鲜程度的。那么新鲜的扇贝肉质有弹性,不粘手。如果是没有光泽和弹性,摸起来还会发粘,最好不要购买。

5、闻气味
另外是闻一闻鲜活扇贝的气味,如果有异味是比较容易辨别的。那么正常的扇贝有淡淡的腥味,如果是有明显的腥臭味或其它异味则可能是劣质的扇贝,不要购买。

6、掂重量
最后是掂一下鲜活扇贝的重量,如此也可以比较好的判断扇贝的优劣。那么自己食用挑选个头中等,大小均匀的扇贝即可。可以比较一下大小差不多的扇贝的重量,越沉的肉质越厚,质量越好。不要选择太小的扇贝,食用价值低,太大的扇贝价格贵,性价比低。


相关推荐

裙边功效与作用效果
裙边就是甲鱼的龟壳四周的那一圈,是很珍贵的材料啊。一般多用雄性甲鱼来入菜,因为雄性甲鱼的裙边比较肥厚。营养价值高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品。食用功效1、甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制

关联推荐

2833次阅读 2021-07-05 01:10:49

裙边的选购技巧和选购方法
选购技巧选择厚实,有韧性的裙边。其他相关说明甲鱼裙边不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。1、看外观首先是看鲜活扇贝的外观,这也是挑选食物中必不可少

关联推荐

331次阅读 2021-07-06 00:06:02

裙边的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群甲鱼裙边滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会

关联推荐

426次阅读 2021-07-06 00:02:41

裙边的食用功效
食用功效1、甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。2、甲鱼裙边亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血

关联推荐

413次阅读 2021-07-06 00:02:00

裙边的食物禁忌和如何搭配
裙边就是甲鱼的龟壳四周的那一圈,是很珍贵的材料啊。一般多用雄性甲鱼来入菜,因为雄性甲鱼的裙边比较肥厚。

关联推荐

407次阅读 2021-07-06 00:01:09

裙边的营养价值有哪些
营养价值高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品。

关联推荐

358次阅读 2021-07-05 21:48:45