胡萝卜炖羊肉做法大全
胡萝卜炖羊肉的做法其实有很多,具体看个人的习惯,那么胡萝卜炖羊肉的做法大全是什么呢?
需要的原料准备好,有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。锅里放油,煸炒羊肉块、把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好,放入葱姜蒜继续炒出香味。放入冬笋和冬菇一起炒均匀。放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。加入水淹没食材。大火烧开,小火煮炖40分钟,调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗冰糖收汁即可。
胡萝卜炖羊肉如果汤汁很多,可以倒在火锅中,加点其他食材涮着吃,也是很美味的。
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