哺乳期吃菜花的做法
1、干煸菜花的做法
食材:菜花300克,肉末150克,盐、生抽、植物油、陈醋分别适量。
做法:
(1)菜花掰成小朵,洗净。
(2)锅里放油,然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽和醋提味。
(3)最后加盐调味,就可以了。
功效:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
2、清炒菜花的做法
食材:菜花300克,姜、葱、盐、味精、酱油、白糖和料酒分别适量。
做法:
(1)菜花掰小块,姜葱切丝备用。
(2)锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。
(3)加盐,味精,白糖,料酒,小火煮出汤后,焖一会,再打芡即可。
功效:菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
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