豆沙糯米卷可以加热吗
豆沙糯米卷一般都是甜的,有些人想吃热的豆沙糯米卷,那么豆沙糯米卷可以加热吗?
豆沙糯米卷不用加热。首先准备糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,色拉油放在一个大碗里面,搅拌均匀至无颗粒状态,是很稀的面糊。将面糊倒入容器,中火蒸20分钟即可。在案板上铺一层保鲜膜,将稍冷的糯米面团分成两份,(小一点的面团更好整形)挑起一个面团放在保鲜膜上,面团上再铺一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀成长方形。
将擀好的面团移开,在案板上洒一层椰蓉,把面团上的保鲜膜撕掉,把面团放在椰蓉上。将豆沙搓成圆条,放在面片长的那边,然后用手把它包紧。然后切成小段即可,这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘,放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。
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