维生素A的作用
维生素A是视网膜内感光色素的组成部分。是保护眼晴和增进视力不可缺少的营养素,若缺乏的话,会引致结膜的表皮角质化,这会阻塞泪腺,从而导致干眼症,甚至引致结膜炎。维生素A不足会引发夜盲症,因为是网膜内感光色素缺乏之故。维生素A也是骨髓细胞分化时的调节因素,包括骨髓中的造血细胞都需要维生素A的调节。
因此维生素A缺乏亦会影响造血功能,而导致贫血、免疫力降低等问题。上皮组织分化亦需维生素A。美容业使用的虾红素,即是维生素A家族成员之一。
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