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鸡肉和黄豆能一起吃吗

发布时间：2021-08-30 05:11:25 449次浏览标签：

黄豆和鸡肉的营养都是比较好的，有些人想把两者一起搭配，那么鸡肉和黄豆能一起吃吗？

鸡肉能和黄豆一起吃，做成鸡炖黄豆：黄豆提前三四个小时浸泡，黄豆下锅，水没过黄豆约一根食指的高度，放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐，煮开后转小火慢炖1小时，收汤至锅里的汤汁刚刚没过黄豆。鸡洗净切块，沸水中焯一下，干辣椒、蒜瓣、洋葱切片，花椒洗净备用。坐锅烧热后，直接下入鸡油部分，大火煸炒至变色出油，

在锅中鸡出油后，放入干辣椒等佐料，反复煸炒出香味，加入鸡肉部分，煸炒至变色，将黄豆中的汤汁倒入肉中，大火煮开后转中小火炖10分钟，再倒入黄豆，中火炖10分钟，出锅，出锅后撒适量小香葱，即可开吃。

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