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牛排店的牛排几分熟比较好

发布时间：2021-08-30 10:54:58 353次浏览标签：

牛排店通常都是卖牛排，而牛排种类也很多，那么牛排店的牛排几分熟比较好呢？

牛排店的牛排7分熟比较好，其口感厚重，肉质有嚼劲，美味多汁，比较符合大众口味，老少皆宜。切开后基本只能看到很少血丝，肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲，适合大多数国人对于牛排的熟度要求。

牛排店的牛排有全生牛排，这是指根本就没有经过任何烹煮的生牛肉，这种牛肉一般不会直接吃，会做成牛肉沙拉之类的食品。还有近生牛排。近生牛排其实就是趋近于生的牛排。就是把牛排在高温铁板上进行短暂的加热，一般不会超过一分钟。近生牛排的味道就是原始的肉味，只不过看起来没有生肉那么生。

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