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南充冬菜哪个牌子好吃

发布时间：2021-08-30 12:24:50 603次浏览标签：

南充冬菜味道相对来说比较咸，而且市面上也有很多的牌子，那么南充冬菜哪个牌子好吃呢？

南充冬菜主要有“东碧”牌南充冬菜、“天冠”牌碎米冬菜、“烟山”牌嫩尖冬菜、“十里香”牌南充冬菜等，其中以“烟山”牌和“十里香”牌的最为出名。南充冬菜距今已有1700多年的历史，经过历代工匠改进制作工艺和引进腌制技术，早在清朝嘉庆年间便享誉海外。

南充冬菜，因其于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。南充冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。南充冬菜采用冬至前后十天内的芥菜嫩尖，秉承数百年传统工艺，配以十多种名贵香料，入坛三年以上精制而成。

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