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孕妇吃竹荪的做法

发布时间：2021-08-30 12:39:34 296次浏览标签：

竹荪，香甜脆口，鲜嫩美味，是菌类菜肴中的上品。孕妇可以适当吃哦。

怀山竹荪炒豆芽

主料：绿豆芽200克

辅料：山药(干)20克,竹荪(干)50克

调料：大葱10克,姜5克,盐5克,植物油30克

制作方法：

1、将竹荪用清水发透，洗净并撕成条;

2、豆芽洗净去须根;

3、怀山洗净后上笼蒸软，切成丝;

4、姜切成片，葱切成段;

5、将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香;

6、随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

竹荪排骨汤

主料：猪排骨(大排)200克,竹荪(干)100克

辅料：姜5克

调料：味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，盐5克，鸡粉3克，香油5克

制作方法

1、先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。

2、姜切片。

3、排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。

4、将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料(排骨、竹笙、姜)和调味料(味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉)，捞去泡沫后继续煮60分钟，最后淋上香油即可出锅食用。

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