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提子做的葡萄酒多久可以喝

发布时间：2021-08-30 13:02:20 310次浏览标签：

提子做的葡萄酒也是很好喝的，那么提子做的葡萄酒多久可以喝呢？

提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。加糖比例：葡萄总量的15-20%即可。

简单说，葡萄酿酒：洗净容器，控干水分；挑选葡萄、冲洗晾干；捏碎葡萄、装入容器；注意卫生、小心感染；不需密封、稍微遮盖；控制温度、自然发酵；阴凉放置、避光直射；完全发酵、去除皮渣；静止沉淀、澄清过滤；装瓶封口、低温存放。发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败。葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出。

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