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青提子可以做葡萄酒吗

发布时间：2021-08-30 13:03:13 297次浏览标签：

青提子也是提子的一种，那么青提子可以做葡萄酒吗？

高档葡萄酒几乎都是用提子酿造（欧亚种葡萄被称之为提子），如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等这些名贵酿酒葡萄品种都是提子。霞多丽、雷司令可酿成白葡萄酒。青提可酿成白葡萄酒。

做的时候把提子洗干净后浸泡在水中，如果是纯净水就更好了，半小时后取出沥干。把提子放进大一些的碗或者盆中，将它们全部捣烂，也可以用剪刀剪碎。在提子上撒上白糖，搅拌均匀。把捣碎的提子连同汁液、碎渣一起倒入干净的玻璃瓶中，记住不要倒满了，要留些空间让提子出酒。用保鲜膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎紧放在家中阴凉晒不到太阳的地方。半个月到一个月后取出瓶子，过滤掉其中的渣滓就可以了。

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