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猪筒骨的营养价值有哪些

发布时间：2021-07-04 00:25:24 421次浏览标签：

营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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猪筒骨的选购技巧和选购方法

选购技巧1、看骨头：猪筒骨的骨头断口处，骨髓呈粉红色，证明放血干净，若颜色暗红，证明放血不干净或是病猪。2、看肉色：猪筒骨的瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。

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食用功效1、增强体质：猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。2、养颜：猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。3、改善骨质疏松：猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成

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适用人群一般人群均可食用猪筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。禁忌人群骨折初期、感冒发热期间不宜食用猪筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食猪筒骨。

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猪筒骨的营养价值有哪些

营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头

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