猪尾巴的选购技巧和选购方法
选购技巧
1、外形:挑选猪尾较粗长的,胶质丰富。
2、颜色:挑选接近正常肉色的,过白、发黑的及颜色不正的不要买。
3、气味:新鲜猪尾巴有猪肉正常气味,有刺激性味道或有臭味的不宜购买。
4、手感:挑选用手按上去感觉富有弹性。
5、挑选猪尾巴表层脱毛干净、无猪皮破损的。
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