小苏打（碳酸氢钠(SodiumBicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳）

小苏打 0关注

小苏打概述

碳酸氢钠(SodiumBicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳 [详情]
  • 中英文名称：小苏打 
  • 功效与作用：小苏打粉适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等。
  • 适宜人群：一般人群均可食用。
  • 主要禁忌：通风患者不能食用。
  • 主要价值：膨松剂

精选图文

更多

小苏打功效与作用

碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

营养价值

膨松剂

食用功效

小苏打粉适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

通风患者不能食用。

选购技巧

1、感官方面：优质的小苏打色泽均匀孜然，质地干燥，无受潮现象。
2、溶解性：将适量的小苏打放入水中进行溶解，优质的小苏打几乎全部溶解，溶液清澈见底。劣质的小苏打不能全部溶于水，溶液发白浑浊，且底部有沉淀。

碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

image

<< 点击查看更多 >>

热门文章推荐

相关问答

用小苏打刷牙牙齿会变白吗蚂蚁

回答：用小苏打刷牙不会使牙齿快速变白，而且小苏打刷牙是有危害的。小苏打是碱性物质，有一定的清洁作用，但是美白牙齿作用不大，而且长期使用可能导致牙齿表面出现划痕，损伤牙齿，可能导致牙龈出血。小猪涨姿势一起长知

猜你喜欢

有白头发的缘故 长白头发这一事情针对许多男士而言很有可能疑惑并不是尤其大，但针对女士而言，发觉白发可能是一件较为大的事情，由于有时有白头发通常意味着着衰退。下边大家就讨论一下有

调味品

470 阅读 21-08-30

茼蒿不能和什么一起吃，茼蒿相克的食物有哪些 茼蒿这个名称，我是在以前的一个台剧《王子变青蛙》里才知道的，后来我才知道原来这是一种菜。可能是我们这个地方没有这个菜的原因吧。后来去外地，才吃到过，味道还不错的

调味品

239 阅读 21-08-30

开心果具有降血脂及血液中的胆固醇 几乎所有坚果都是优质脂肪的浓缩精华，蕴藏着惊人的热量和高密度的营养素，开心果自然也不例外。它的宏观营养素比其他的坚果类更加均衡，故而功效也更令人称道。降血脂及血

调味品

410 阅读 21-08-30

充电器托运还是随身带 充电器不是危险物品，可以随身携带也可托运。电池、充电宝不可以托运，充电宝额定能量不超过100Wh，无需航空公司批准；额定能量超过100Wh但不超过160Wh，经

调味品

412 阅读 21-08-30

花卷营养成分有哪些 包含哪些营养价值 热量211千卡硫胺素0毫克钙19毫克蛋白质6.4克核黄素0.02毫克镁12毫克脂肪1克烟酸1.1毫克铁0.4毫克碳水化合物44.1克维生素C0毫克锰0毫克膳食纤

调味品

539 阅读 21-08-30

羊奶比牛奶好，不可信！ “羊奶比牛奶更有营养”、“羊奶最接近母乳”、“羊奶更适合喂养婴幼儿”、“羊奶可以去火”诸如此类的说法甚多，但基本上都是卖羊奶的商家宣传的，根本不是事实，没有任何

调味品

403 阅读 21-08-30

大家都在看

想生男孩小苏打如何洗 苏打粉和小苏打一样吗

热门调味品排行榜