海肠的功效与作用_海肠营养价值肉禽类-五谷养生网

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海肠概述

海肠介绍海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十 [详情]

中英文名称：海肠 Chinese Penis Fish
别名：海肠、海肠子、肠子
功效与作用：延缓衰老、降血脂、强壮补虚
主要产地：俄罗斯、中国、日本、朝鲜半岛、渤海湾
适宜人群：一般人群均可食用
主要禁忌：痛风患者忌食，关节炎及痛风患者不宜过多食用。
主要价值：海肠性平，味甘，具有强壮补虚的功效，能够温补肝肾、壮阳固精，特别适宜男性食用。

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海肠功效与作用

海肠介绍

海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

海肠的营养价值

海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色，含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁，碘及维生素等物质。

海肠的食用效果

海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。

海肠的食用禁忌

关节炎及痛风患者不宜过多食用。

海肠的选购

海肠要买活的，用手动它时收缩快。

海肠的烹饪小技巧

海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。

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