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牛骨髓概述
- 中英文名称：牛骨髓
- 功效与作用：每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
- 适宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：无不适宜人群。
- 主要价值：牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B：、烟酸，营养价值非常高。
精选图文
更多牛骨髓功效与作用
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
营养价值
牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B：、烟酸，营养价值非常高。
食用功效
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
无不适宜人群。
选购技巧
1、看颜色：表面色泽光洁乳白。
2、捏：富有弹性。
3、闻：有新鲜的肉腥味。
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
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