牛尾（牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效.营养价值牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。食用功效牛尾营养价值很高，富含胶质，风味十足，）

牛尾 0关注

牛尾概述

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效.营养价值牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。食用功效牛尾营养价值很高，富含胶质，风味十足， [详情]
  • 中英文名称：牛尾 
  • 功效与作用：牛尾营养价值很高，富含胶质，风味十足，美味又滋养。牛尾补骨汤能补气补钙、强壮筋骨。
  • 适宜人群：一般人群均可食用。
  • 主要禁忌：消化系统疾病患者慎食。
  • 主要价值：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

精选图文

更多

牛尾功效与作用

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效.

营养价值

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

食用功效

牛尾营养价值很高，富含胶质，风味十足，美味又滋养。牛尾补骨汤能补气补钙、强壮筋骨。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

消化系统疾病患者慎食。

选购技巧

1、我们要选色泽红亮的牛尾，这样的牛尾才是新鲜的。然后，看看牛尾的断面，质量好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。
2、牛尾的粗细也是有讲究的。粗牛尾的骨多肉多，细牛尾骨少肉也少，所以，越细条的牛尾越不好，吃起来味道也差。
3、要用手摸摸牛尾的表面是不是润滑，如果有发粘的感觉，可能是已经开始变质了。
4、还要闻闻牛尾有没有异味，有异味的牛尾不能要。

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效.

牛尾的选购技巧

要用牛尾做出好吃的美味，首先必须有好的牛尾。现将挑选牛尾的小技巧介绍如何，让你轻松学会如何买到质量好的牛尾。

首先，我们要选色泽红亮的牛尾，这样的牛尾才是新鲜的。然后，看看牛尾的断面，质量好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。

其次，牛尾的粗细也是有讲究的。粗牛尾的骨多肉多，细牛尾骨少肉也少，所以，越细条的牛尾越不好，吃起来味道也差。

接下来，要用手摸摸牛尾的表面是不是润滑，如果有发粘的感觉，可能是已经开始变质了。

最后，还要闻闻牛尾有没有异味，有异味的牛尾不能要。

提醒：现在市场上的冷冻牛尾有不少是假冒的，建议大家尽量不要选购冷冻牛尾。

<< 点击查看更多 >>

热门文章推荐

相关问答

猜你喜欢

黑米是怎么种出来的 黑米种植条件 黑米在我国的种植历史是非常久了的，目前在我国很多地方都有分布，是一种较为常见的稻米。黑米的营养价值很高，现在想要种植它的人也是非常多的。不过在种植之前，首先要对

肉禽类

484 阅读 21-07-03

嘴角起泡用什么药膏好 嘴角起泡是很多人都有过的体验，尤其在干燥的季节，更易出现。大多数嘴角起泡涂抹药膏就可以治疗，下面就为大家介绍嘴角起泡用什么药膏好。嘴角起泡用什么药膏好嘴角起泡是

肉禽类

267 阅读 21-07-03

跳蚤咬的症状是什么（咬后长的包是什么样的） 怎么判断是被跳蚤咬的 跳蚤是一种让人比较讨厌的害虫，它主要是在人或者动物生长，以吸食血液为生。如果被跳蚤咬了之后，可能会出现奇痒的症状，还有可能会引起一些身体方面的疾病，危害是非常大

肉禽类

1068 阅读 21-07-03

鱼腥草的功效与作用 鱼腥草又称蕺菜，主要分布在长江流域以南地区。在中医古书《名医别录》里就有记载，是一种民间常用的草药。中医认为鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，有清热解毒、排脓利尿的功

肉禽类

305 阅读 21-07-03

夏天感觉心情莫名烦躁 原来都是因为这些 夏天天气炎热，让人心情很烦躁。如果这时遇到一点小摩擦，瞬间就会让人原地爆炸。脾气都被太阳晒的火爆了，做事情也没有耐心。这种状态可能是因为外界环境影响身体的平衡，

肉禽类

563 阅读 21-07-03

菊花决明子茶的功效与作用[图片] 决明子炒制后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成分。长期服用以炒制品泡水饮用为宜。每日用量不宜超过10克。一般服用10～15天，最长不超过1个月为宜

肉禽类

415 阅读 21-07-03

大家都在看

牛尾的选购技巧和选购方法 牛尾汤的做法 牛尾汤怎么熬最有营养 牛尾的食用功效 韩式牛尾汤做法 牛尾的做法大全 牛尾的营养价值有哪些 怎样炖牛尾汤最好喝 牛尾

热门肉禽类排行榜