仙人掌(本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木,高1~3米。茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平,绿色,具节,每节卵形至矩圆形,长15~30厘米,光亮,散生多数瘤体,每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛,)

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仙人掌概述

本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木,高1~3米。茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平,绿色,具节,每节卵形至矩圆形,长15~30厘米,光亮,散生多数瘤体,每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛, [详情]
  • 中英文名称:仙人掌 
  • 功效与作用:行气活血,清热解毒。治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺痈,乳痈,疔疮,汤火伤,蛇伤。
  • 适宜人群:一般人群均可食用。
  • 主要禁忌:脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用。
  • 主要价值:在每100g可食仙人掌中,约含维生素A 220μg,维生素C 16mg,蛋白质1.6g,铁2.7mg,可以产生25~30千卡的热量。

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仙人掌功效与作用

本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木,高1~3米。 茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平,绿色,具节,每节卵形至矩圆形,长15~30厘米,光亮,散生多数瘤体,每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛,并有利刺。叶肉质细小,披针形,先端尖细,紫红色,基部绿色,生于每个小瘤体的刺束之下,早落。

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营养价值

在每100g可食仙人掌中,约含维生素A 220μg,维生素C 16mg,蛋白质1.6g,铁2.7mg,可以产生25~30千卡的热量。

食用功效

行气活血,清热解毒。治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺痈,乳痈,疔疮,汤火伤,蛇伤。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用。

选购技巧

1、看外观:仙人掌近基部老茎略近圆柱形,其余均呈掌状,扁平,没节呈倒卵形至椭圆形,表面灰绿色至黄棕色,具多数因削除小瘤体上的利刺和刺毛面残留的痕迹,质松脆,易折断,断面略呈粉性,灰绿色、黄绿色至黄棕色。
2、尝味道:气微,味酸。

本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木,高1~3米。 茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平,绿色,具节,每节卵形至矩圆形,长15~30厘米,光亮,散生多数瘤体,每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛,并有利刺。叶肉质细小,披针形,先端尖细,紫红色,基部绿色,生于每个小瘤体的刺束之下,早落。

仙人掌的选购技巧

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