0关注
碧玉笋概述
- 中英文名称：碧玉笋
- 功效与作用：1、具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。2、还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。3、主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
- 适宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：肠炎、肝硬化、消化性溃疡、肾炎、尿路结石、小儿佝偻病、骨质疏松患者。
- 主要价值：有清热除火、生津止渴、化痰止咳、解毒、解酒、养肝、消食、止血凉血、安神除烦、明目、润肠、养阴补虚之效。
精选图文
更多碧玉笋功效与作用
碧玉笋为金针母株割取后经遮光处理长出幼嫩茎叶部分之园产品。 由于生产方式类似韭黄，因此有人将其称为萱黄，有些农民因其经遮光处理长出颜色白嫩之茎叶而称其为白玉笋，另外一种未经遮光处理颜色翠绿者则称为碧玉笋。
营养价值
有清热除火、生津止渴、化痰止咳、解毒、解酒、养肝、消食、止血凉血、安神除烦、明目、润肠、养阴补虚之效。
食用功效
1、具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。
2、还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
3、主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
肠炎、肝硬化、消化性溃疡、肾炎、尿路结石、小儿佝偻病、骨质疏松患者。
选购技巧
以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。
碧玉笋为金针母株割取后经遮光处理长出幼嫩茎叶部分之园产品。 由于生产方式类似韭黄，因此有人将其称为萱黄，有些农民因其经遮光处理长出颜色白嫩之茎叶而称其为白玉笋，另外一种未经遮光处理颜色翠绿者则称为碧玉笋。
碧玉笋的选购技巧
以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。
热门文章推荐
相关问答
猜你喜欢
720 阅读 21-07-06
362 阅读 21-07-06
466 阅读 21-07-06
313 阅读 21-07-06