维生素B1(硫胺素)的功效与作用_维生素B1(硫胺素)营养价值营养素-五谷养生网

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维生素B1(硫胺素)概述

维生素B1又称硫胺素（thiamine）或抗神经炎素，是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的维生素B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用——也就是说， [详情]

中英文名称：维生素B1(硫胺素)

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维生素B1(硫胺素)功效与作用

维生素B1又称硫胺素（thiamine）或抗神经炎素，是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的维生素B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话是没有效果的(其比率如下：B1 50mg、B2 50mg、B6 50mg)。

维生素B1作为水溶性维生素B族当中的一种，另外的名字叫硫胺素，主要作用就是能够预防和治疗脚气病。脚气病并不同于日常理解到的脚癣，脚气病主要是因为维生素B1缺乏而导致心脏和神经系统的改变。如果维生素B1充足，发挥出来的作用就能够体现出来预防心律失常，让心脏发生水肿、肥大的机会下降。同时维生素B1还能够在神经系统调节方面起到积极的作用，保持神经清醒、反应敏捷和预防肢体麻木方面的功能非常强大。

维生素B1也被称为抗神经炎。能够促进神经系统的发育和正常工作以及大脑的发育。它还能有效改善记忆，改善人体免疫，迅速改善记忆力衰退。它有助于治疗带状疱疹。如果人们缺乏维生素b1，他们会患上脚气病，伴有疲劳、冷漠、食欲不振、恶心等症状。维生素B1广泛存在于天然食物中，如葵花籽、花生、大豆等。因此，维生素B1对人身是必不可少的维生素。

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