| 热量 | 72 千卡 | 硫胺素 | 0.03 毫克 | 钙 | 40 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.5 克 | 核黄素 | 0.13 毫克 | 镁 | 17 毫克 |
| 脂肪 | 1.6 克 | 烟酸 | 2.5 毫克 | 铁 | 1.8 毫克 |
| 碳水化合物 | 0 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0.21 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 0.51 毫克 | 锌 | 2.31 毫克 |
| 维生素A | 2 微克 | 胆固醇 | 104 毫克 | 铜 | 0.07 毫克 |
| 胡罗卜素 | 0.6 微克 | 钾 | 162 毫克 | 磷 | 104 毫克 |
| 视黄醇 | 83.4 微克 | 钠 | 60.6 毫克 | 硒 | 9.07 微克 |
牛肚营养成分：这里为牛肚中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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