| 热量 | 95 千卡 | 硫胺素 | 0.04 毫克 | 钙 | 8 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 16.5 克 | 核黄素 | 0.21 毫克 | 镁 | 14 毫克 |
| 脂肪 | 2.5 克 | 烟酸 | 3.4 毫克 | 铁 | 11.7 毫克 |
| 碳水化合物 | 1.5 克 | 维生素C | 13 毫克 | 锰 | 0.16 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 0.34 毫克 | 锌 | 2.67 毫克 |
| 维生素A | 12 微克 | 胆固醇 | 306 毫克 | 铜 | 0.22 毫克 |
| 胡罗卜素 | 0.9 微克 | 钾 | 197 毫克 | 磷 | 269 毫克 |
| 视黄醇 | 78.6 微克 | 钠 | 154.8 毫克 | 硒 | 13.61 微克 |
牛肺营养成分：这里为牛肺中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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