| 热量 | 116 千卡 | 硫胺素 | 0.03 毫克 | 钙 | 2 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 21.5 克 | 核黄素 | 0.16 毫克 | 镁 | 7 毫克 |
| 脂肪 | 3.2 克 | 烟酸 | 2.5 毫克 | 铁 | 4.3 毫克 |
| 碳水化合物 | 0.4 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 2.76 毫克 | 锌 | 4.26 毫克 |
| 维生素A | 72 微克 | 胆固醇 | 74 毫克 | 铜 | 0.23 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1.1 微克 | 钾 | 325 毫克 | 磷 | 178 毫克 |
| 视黄醇 | 73.8 微克 | 钠 | 46.9 毫克 | 硒 | 6.1 微克 |
驴肉(瘦)营养成分：这里为驴肉(瘦)中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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