| 热量 | 117 千卡 | 硫胺素 | 0.02 毫克 | 钙 | 20 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 21.7 克 | 核黄素 | 0.78 毫克 | 镁 | 41 毫克 |
| 脂肪 | 2.9 克 | 烟酸 | 3.2 毫克 | 铁 | 1.9 毫克 |
| 碳水化合物 | 1 克 | 维生素C | 9 毫克 | 锰 | 0.05 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 0 毫克 | 锌 | 4.16 毫克 |
| 维生素A | 6 微克 | 胆固醇 | 230 毫克 | 铜 | 0.08 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1.8 微克 | 钾 | 84 毫克 | 磷 | 554 毫克 |
| 视黄醇 | 72.6 微克 | 钠 | 55.7 毫克 | 硒 | 26.2 微克 |
鸭胰营养成分：这里为鸭胰中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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