| 热量 | 89 千卡 | 硫胺素 | 0.06 毫克 | 钙 | 42 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 18 克 | 核黄素 | 0.98 毫克 | 镁 | 18 毫克 |
| 脂肪 | 1.4 克 | 烟酸 | 3.7 毫克 | 铁 | 2.5 毫克 |
| 碳水化合物 | 1.2 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 2.22 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 1.34 毫克 | 锌 | 1.97 毫克 |
| 维生素A | 50 微克 | 胆固醇 | 126 毫克 | 铜 | 0.05 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1.4 微克 | 钾 | 263 毫克 | 磷 | 206 毫克 |
| 视黄醇 | 78 微克 | 钠 | 70.2 毫克 | 硒 | 34.56 微克 |
黄鳝[鳝鱼]营养成分：这里为黄鳝[鳝鱼]中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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