| 热量 | 59 千卡 | 硫胺素 | 0.02 毫克 | 钙 | 207 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.6 克 | 核黄素 | 0.2 毫克 | 镁 | 33 毫克 |
| 脂肪 | 2.4 克 | 烟酸 | 1.5 毫克 | 铁 | 5.3 毫克 |
| 碳水化合物 | 5.7 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0.34 毫克 |
| 膳食纤维 | 7.2 克 | 维生素E | 13.62 毫克 | 锌 | 0.2 毫克 |
| 维生素A | 417 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.13 毫克 |
| 胡罗卜素 | 16.6 微克 | 钾 | 234 毫克 | 磷 | 37 毫克 |
| 视黄醇 | 64.5 微克 | 钠 | 1268.7 毫克 | 硒 | 30.39 微克 |
豆瓣辣酱营养成分：这里为豆瓣辣酱中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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