世界上红薯产地主要分布在全球的热带、亚热带地区，然而中国是世界上最大的红薯生产国，世界红薯总种植面积近年稳定在1000万公顷左右，我国的红薯总种植面积保持在700万公顷左右，占全世界的80%，那么有人就要问了中国最大的红薯产地是哪?种植面积是多少那？
中国的红薯产地主要分布于中国北京、河南、山西、山东、天津、河北、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、东三省、内蒙古、云南、四川、江苏、江西、海南等地。
中国红薯主产区分别是：河北（卢龙、青龙）、河南开封、舞钢市、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、福建连城、安徽泗县（中国山芋之乡）、四川南充、宜宾等地区。开封双季节沙地红薯上市较早，一般在6月上市，体型较好。而河南省、河北省和安徽省是中国最大的红薯产地。
红薯种植面积最大的几个地区主要就是河南省舞钢市和开封市，安徽省泗县等，虽然今年了河南开封的红薯种植面积越来越大，而舞钢市自2012年5月被中国特产协会授予“中国红薯之乡”荣誉称号。之后舞钢市向全市大力推广、宣传栽培红薯，同时该市重点抓好以尚店镇、尹集镇、杨庄乡等为主的红薯基地建设。尤其是尚店镇金岗优质红薯基地，实行红薯规模化栽培，种植面积达几万余亩。红薯平均亩产达3800公斤，亩均效益达3000多元，红薯种植成为舞钢市特色产业一道亮丽的风景。中国红薯之乡舞钢市当之无愧。
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