木瓜的功效与作用及禁忌

木瓜是一种热带水果，一般在我国沿海地区种植的较多。随着经济的发展，运输的方便，近些年木瓜在我国的很多地方都可以买到了。关于木瓜的功效，人们说的最多的就是它能丰胸，其实吃木瓜对人体还有很多别的好处。

木瓜的功效与作用

1、木瓜具有健脾消食的功效。对身体的吸收消化有促进的作用，木瓜中的蛋白酶是很特殊的，可将我们人体的脂肪进行有效分解，然后形成脂肪酸，并能消化蛋白质，有利于对我们常吃的食物进行吸收和消化，故有健脾消食的良效。

2、木瓜具有杀虫抗疫的功效。木瓜中所含的木瓜蛋白酶和番木瓜碱对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用，故可用来杀虫抗痨。

3、木瓜具有抗癌的功效。木瓜中的番木瓜碱除了对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用外，还具有治疗淋巴性白血病和淋巴性白血病（血癌）等。

4、木瓜可以补充营养提高免疫能力。木瓜中不仅含有大量人体必需的水分。还有高蛋白质和维生素，另外还有很多人体必需的氨基酸，可有效补充我们身体必要的各种养分，并增强我们大家的身体抗病力。

木瓜的禁忌

1、忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。

2、每次食用不宜过多，因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。

3、腰膝无力，精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。

木瓜怎么挑选

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

木瓜的吃法

鲫鱼木瓜汤

食材：鲫鱼、木瓜、红枣、盐、姜、葱。

做法：

1、把木瓜洗净切开，去皮去籽切块，红枣用清水洗净。

2、姜切丝，大葱切段。

3、炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面黄色，捞起。

4、煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片，加红枣大火烧开，转小火煲20分钟。

5、再加入大葱段、木瓜块，盖上盖子煲到木瓜熟透，加盐煲2分钟即可。

吃木瓜有一定的抗癌作用，木瓜里面的维生素含量高，常吃也能补充人体所需要的营养物质。一般我们就直接食用或者是用它来煲汤也很美味。平时我们要学会分辨木瓜，木瓜越黄吃起来会越甜。

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