龙井茶产地在哪里 龙井茶怎么保存

现在人们的生活跟以往确实是有很大的差异，除了那些基本的温饱问题之外，现在的人们开始崇尚一种慢节奏生活。所谓慢生活就是人应该活在当下，好好享受一番。这个时候自然少不了通过品茶来达到修身养性的目的。龙井茶是一种比较名贵的茶，那它是来自于哪里呢？

龙井茶产地在哪里

龙井茶产地在浙江杭州西湖一带。龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。

龙井始产于宋代，北宋时改名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺，明正统三年才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

龙井茶怎么保存

1、低温

茶叶应该存放低温、避开阳光，干净无异味的环境中就可以。

2、与其它物品分开存放

茶叶量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存，由于茶叶容易吸味，要与其它食物分开，短期存放茶叶可以用紫砂罐、砂罐、瓷罐等装。

3、石灰存放法

用纸包好西湖龙井茶，放进缸里，在缸中底层铺块状石灰，加盖密封存放，这样会让龙井茶的香气更浓郁。

4、木炭贮存法

首先是把1千克木炭装入布袋之中，每隔一两个月更换，若果木炭潮湿，则需先将木炭烧红，冷却后，放进布袋，每袋重约1千克，每一两个月将木炭拿出来，烧干能再用。

西湖龙井的鉴别方法

1、摸：摸主要判别茶叶的干燥程度，随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够，若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮，干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。

2、看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

3、嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

4、尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评，取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节更为重要。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法：准备大约200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶，等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。当龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮，汤明色绿时即可品尝。

2、中投法：准备大约200毫升的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶，待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

3、下投法：准备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶，再加入少许适温开水，拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿，当龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水，静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

想必大家通过上文中的叙述，对于龙井茶的了解又加深了不少。喜欢喝茶的人最重要的就是要掌握其相关的泡茶技巧，只有掌握了正确的泡法，才能够让我们喝上更加纯正的味道。

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