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扇贝是我国重要的贝类养殖品种。每当我们吃地摊、聚会的时候，总少不了粉丝蒸扇贝，超市里的冻扇贝也是常买的，炒着吃也是相关的美味。扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇
热量264千卡硫胺素0毫克钙77毫克蛋白质55.6克核黄素0.21毫克镁106毫克脂肪2.4克烟酸2.5毫克铁5.6毫克碳水化合物5.1克维生素C0毫克锰0.4
干贝是扇贝的干制品，因为外壳像扇面，所以得名扇贝。晒干后制成的干贝是著名的海产品之一，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼等不相上下。古人对干贝的评价是：“食后三日，
排名食物含蛋白质排名食物含蛋白质1骆驼掌72.8克2墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]65.3克3鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]60克4豆腐丝(干)57.7克5扇贝(干)[干
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