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桑叶食用方法较多，如桑叶茶、桑叶汁饮料、桑叶挂面、桑汁冰淇淋等，除此之外，还可开发普通食品、保健食品、饮料、调味料等，如桑叶糖尿病食疗粉、桑叶酸奶、桑豆腐、桑叶
热量347千卡硫胺素0.18毫克钙26毫克蛋白质11.2克核黄素0.03毫克镁48毫克脂肪0.5克烟酸2.5毫克铁2.3毫克碳水化合物74.5克维生素C0毫克锰
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