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每100克中所含的营养价值164千卡能量36.9克碳水化合物420毫克钾5毫克钙0.4毫克铜2毫克钠50毫克镁1.7毫克铁0.55毫克锌89毫克磷1.13微克硒
热量185千卡硫胺素0.14毫克钙17毫克蛋白质4.2克核黄素0.17毫克镁50毫克脂肪0.7克烟酸0.8毫克铁1.1毫克碳水化合物40.5克维生素C24毫克锰
板栗又称毛栗、栗子、瑰栗、风栗，为壳头科木本植物栗子的种仁。它是我国的特产，素有“干果之王”的美誉，在国外，它还称为“人参果”。它对人体有着很强的滋补功能，可与
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜
荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。它既可作为水果，又
营养：富含脂肪、蛋白质、糖和淀粉及各类维生素、脂肪酶等。性味，味甘，性温。功效能益气补脾、健胃厚肠、补肾强筋、活血。栗子生食有止血功效，可治吐血、鼻出血、便血等
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